En este pequeño video podemos observar (y casi saborear) tres de los principales platillos de la cocina Griega, lo cuales podemos encontrar fácilmente en los restaurantes de la Isla de Mykonos.
Mykonos, ubicada en Grecia, es una de las islas Cícladas más visitadas junto a la isla de Santorini. Es pequeña y muy acogedora, y además ofrece interesantes lugares para visitar en la propia capital, como la Pequeña Venecia, el casco antiguo, los Molinos o el puerto. Y, por supuesto, las hermosas playas, destino de turistas que buscan el sol y la fiesta.
Pero hoy vamos a mencionar uno de los grandes atractivos de esta exótica isla: su comida.
La cocina griega es característicamente mediterránea. Los granos básicos son la cebada y el trigo. El aceite de oliva otorga a los platillos un toque especial.
En Mykonos (al igual que en muchos otros puntos de Grecia) la mañana comienza con un desayuno ligero, que es pronto complementado con el tradicional aperitivo consumido a media mañana. Es el momento de detenerse a descansar, conversar y degustar de los tradicionales meze, diferentes delicias que incluyen quesos, embutidos, olivas y otras especialidades.
Si estás en Mykonos no puedes dejar de probar la moussaka, que es el plato tradicional de Grecia y que puede encontrarse en casi cualquier restaurante. Se trata de una cazuela preparada con berenjenas (también se hace con calabacín) y otros ingredientes, que se disponen por capas a modo de lasaña vegetal.
Aunque en Mykonos también es posible consumir deliciosos pescados, sobre todo en los restaurantes ubicados en los puertos, los griegos son un pueblo amante de la carne, que forma parte de las distintas preparaciones típicas (muchas de las cuales tienen una fuerte influencia musulmana llegada de Turquía): kleftiko o cordero asado al limón, los giroscopios (carne asada en espetón, acompañada de salsa tatziki), souvlaki (brochetas de cordero a la parrilla)... El pan de pita suele acompañar a todos los platos, así como las frescas ensaladas con queso feta (queso fresco, agrio y refrescante típico de Grecia), aceitunas kalamata, tomate y orégano. Y hablando de queso, en Mykonos no podemos dejar de probar el llamado kopanisti, intensamente especiado y con un fuerte aroma. Aunque esta variedad de queso se elabora en todas las Cícladas, el propio de Mykonos tiene fama de ser el mejor.
Los postres griegos abarcan una amplia gama de dulces, desde el baklava (dulce de miel importado de la repostería rusa), hasta el pastel de crema que se conoce por el nombre de ghalatoboureko. En Mykonos también es posible degustar loukoumia, un postre conocido en Europa como "delicias turcas", y los loukoumades, una especie de buñuelos dulces fritos bañados en jarabe de miel, perfectos para satisfacer las exigencias de los golosos más inveterados.
En cuanto a bebidas, además del ouzo (bebida nacional de Grecia hecha a base de anís) en Mykonos es posible también encontrar otros licores que se degustan como remate de las comidas, como por ejemplo el raki o el tsipouro. La cerveza es ampliamente consumida para combatir las altas temperaturas, y entre los vinos los más populares encontramos la retsina (vino blanco o rosado, de tradición milenaria que debe su nombre a la costumbre de sellar las barricas de madera con resina de pino, lo que le confiere un intenso aroma muy especial) y los vinos del Peloponeso.
Algunos de los mejores restaurantes que te recomendamos visitar en Mykonos son:
Alefkandra
Alefkandra es uno de los restaurantes más populares de la isla de Mykonos. Está localizado sobre la playa de “Pequeña Venecia”, el símbolo de la isla.
Alexis
Alexis destaca por la diversidad de preparaciones caseras tradicionales de alimentos. En este lugar la comida se prepara sobre carbones desde el año 1970. La experiencia de más de 30 años y el excelente servicio al cliente llamarán su atención. Hay espacio disponible para empresas.
Casa Di Giorgio
El Restaurante Casa di Giorgio destaca por su diversidad en comida italiana. En este lugar encontrará deliciosos aperitivos y ensaladas, además de pizzas magníficas. Usted también podrá escoger entre una amplia variedad de vinos.
Una de las costumbres más extravagantes que tiene la cultura griega es la de romper platos. Hay quienes dicen que la tradición comenzó en los funerales como una manera de sobrellevar la muerte de los seres queridos. Lo cierto es que hoy mucha gente se acerca a los restaurantes griegos de todo el mundo para experimentar algo de ese despojo que dicen sentir los griegos cada vez que se rompe la vajilla, así como para probar los sabores mediterráneos que sobrevivieron al tiempo.
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